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@Boston

做一瓶和做多瓶的工作量是一样的。不过我家的蒸锅，一次只能煮六瓶。

canliu(暗香)


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(#16282758@0)
Last Updated: 9-15
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 做了三瓶西红柿罐头，留着冬天吃，煮牛肉，西红柿炒蛋，西红柿汤，味道还是非常不错的 -palwang2000(重现江湖); 9-15 {207} (#16282604@0) +2


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    • 得用梅森瓶吧，这个不密封，放不到冬天 -littlesquirrel(松鼠迷韭菜); 9-15 (#16282631@0)
      • 去年我就是用的这些瓶子，密封也很好，春天打开也很好，选盖子没有变形的 -palwang2000(重现江湖); 9-15 (#16282706@0)
    • 👍 也試著做一罐。 -235(豹平安); 9-15 (#16282752@0)
      • 做一瓶和做多瓶的工作量是一样的。不过我家的蒸锅，一次只能煮六瓶。 -canliu(暗香); 9-15 {469} (#16282758@0)


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        • 把瓶子倒扣放在一个大锅里用水盖没煮大概10来分钟，取出依然倒扣，放凉后回正。据说这是土法抽真空。 -xjcjq(rufeng); 9-15 (#16282777@0)
          • 不用倒扣，放西红柿切好放瓶子里，把盖子盖上但不宁，蒸十几二十分钟打开锅盖立即拧紧就可以了，里面灭菌了，里面的空气变冷之后会迅速负压紧锁冰盖 -palwang2000(重现江湖); 9-15 (#16282857@0)
            • 冻上不简单吗？ -zxcvb(朝天椒); 9-15 (#16282866@0)
              • 冰柜够大才成 -235(豹平安); 9-15 (#16282875@0)
              • 西红柿一冻就不能吃了 -palwang2000(重现江湖); 9-15 (#16282934@0)
                • 啊 -zxcvb(朝天椒); 9-15 (#16283148@0)
            • 👍 -235(豹平安); 9-15 (#16282874@0)
        • 您这个都做成酱了，看起来楼主的还有西红柿块，是不是更好？ -235(豹平安); 9-15 (#16282852@0)
          • 做成酱省地方。做好后只有一半量。 -april(april); 9-15 (#16282873@0)
            • 那倒是。但西红柿酱 vs 西红柿。我家更爱吃鸡蛋西红柿🍅 -235(豹平安); 9-15 (#16282880@0)
              • 忽然想起好久没做这个了，明天做。有一次请非华人吃饭，做了这个，很受欢迎。 -april(april); 9-15 (#16282895@0)
                • 我们家还有前年的西红柿酱，家人都不怎么喜欢吃, 还是喜欢西红柿块 -littlesquirrel(松鼠迷韭菜); 9-16 (#16284465@0)
    • 羡慕👍 -hyg(泠泠七弦上007); 9-15 (#16282937@0)
      • 很容易，比做饭还简单，你也可以做 -palwang2000(重现江湖); 9-15 (#16282953@0)
        • 我的问题是：今年西红柿绝收了，没有原料了😂。一开始结的西红柿被老鼠啃了，后来得疫病干枯了。今年没的吃了 -hyg(泠泠七弦上007); 9-15 (#16283006@0)
          • 大统华买吧，七毛八一磅。 -xjcjq(rufeng); 9-15 (#16283027@0)
            • nofrills罗马西红柿一大筐十块，估计合两三毛一磅 -palwang2000(重现江湖); 9-15 (#16283045@0)
              • 对，我有一次看到老外买本地甜椒和西红柿各几大箱，不知道都是怎么用的。 -xjcjq(rufeng); 9-15 (#16283085@0)
                • 应该是煮西红柿酱，再加上甜椒，做pasta吃 -palwang2000(重现江湖); 9-15 (#16283134@0)
                • 我认识一个人，他老婆意大利的。就在半个月前的周末，做了150瓶的西红柿酱，说是大概可以吃一年。 -lichuchu(工程人); 9-15 (#16283387@0)
              • 是呀，所以明年不种罗马番茄了 -april(april); 9-15 (#16283146@0)
                • 味道有差别，还是自己种的味道农 -palwang2000(重现江湖); 9-15 (#16283320@0)
                  • 嗯，酱的味道的确好。 -april(april); 9-15 (#16283399@0)
            • 不值得买来做酱啊！什么时候想吃直接去买新鲜番茄不好吗？自己种的吃不完才值得做酱保存 -hyg(泠泠七弦上007); 9-15 (#16283271@0) +1
          • 你不是有棚吗，棚下还能来一波 -palwang2000(重现江湖); 9-15 (#16283043@0)
            • 不可能啊！西红柿需要的阳光和温度很高的，而且生长期好几个月呢。只能等明年了 -hyg(泠泠七弦上007); 9-15 (#16283275@0)
              • 我以为你地上还有西红柿，把烂枝条剪掉上些肥料，用你的塑料布一罩还可以发新枝结上一波 -palwang2000(重现江湖); 9-15 (#16283318@0)
                • 西红柿都长2米高了，懒得折腾，大部分拔了，还有几棵挂着青果在边上，就随它长了，红了就收，死了就算啦！现在已经佛系种菜，有啥就吃啥，没有就算了😂 -hyg(泠泠七弦上007); 9-15 (#16283351@0)
                  • 嗯，心态很好，我的玉米全被松鼠吃光了，我现在天天吃玉米杆，玉米没有了糖份都留在杆子里了，感觉很甜，晒翁失马焉知非福 -palwang2000(重现江湖); 9-15 (#16283405@0)
                    • 必须的。种菜本来就是玩儿，图个开心，减压，不能因为种菜失败了给自己增加烦恼，那多不划算啊！种菜对我来说，最大的作用是带给我心灵的平静和愉悦 -hyg(泠泠七弦上007); 9-15 (#16283414@0)
    • 冬天超市也有西红柿吧 -ditto(ditto); 9-15 (#16283072@0)
      • 你肯定后院不种菜 -palwang2000(重现江湖); 9-15 (#16283132@0)
        • 为啥，超市的不好吃吗，可是后院好吃的做成罐头了，味道还好吗？ -ditto(ditto); 9-15 (#16283578@0)
          • 有机食物与普通食物的差别 -palwang2000(重现江湖); 9-16 (#16283803@0)
            • 👍 -ditto(ditto); 9-16 (#16283864@0)
          • 超市的和自己种的比, 天差地别 -littlesquirrel(松鼠迷韭菜); 9-16 (#16284470@0)
      • 没有口感 -fromeastowest(避风塘炒蟹); 9-15 (#16283263@0) +1

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